FIRINDA MAKARNA

Okul tatili bitiyor burda,persembe günü okullar acilacak.Koca alti hafta nasil gecti bilmiyorum.
Izine giden arkadaslar döndü (izin derken Türkiye´yi kastediyoruz).Biz bu yil gidemedik,gecen yil gitmistik.Dogrusu heryil gitmek ekonomik olarak insani zorluyor.En cok da yol ücreti,yaz dönemi biletler 3-4 e katlaniyor.Ve her yil bir önceki yila göre biletler daha bir pahali oluyor.Böyle giderse yaz dönemlerinde TR.ye gidemiyecegiz.Neysee saglik olsun.Hal böyle olunca da cocuklarla hergüne yeni bir program yapip tatili bitirdik ama,ben evde oturmaya doyamadim.Simdiden cocuklarla pazarlik yaptim bile,önümüzde ki yil (görebilirsek tabii) günlük program bile yapmiyacagim.Hep ev de oturup tembel olmak istiyorum ben.....

FIRINDA MAKARNA;

1 paket (500 gr.) kelebek makarna

300 gr.kiyma

1 bas kuru sogan

3-4 tane sivri biber

2 tane domates

siviyag,tuz,karabiber

BESAMEL SOS ICIN

2 su bardagi süt

2 yemek kasigi un

siviyag,tuz

üzeri icin kasar peyniri

Tencereye siviyag konur, (yag konusunda miktar veremiyecegim,cünkü ben cok az kullanirim)

soganlar incecik kiyilir ve kiyma ile beraber siviyagda kavrulur,

biberlerin tohumlari cikarilip dogranir,kavrulan kiymanin icine konur

Domateslerin kabuklari soyularak dogranir ve kavrulan kiymanin icine konur

Tuzunu,karabiberini ekledikten sonra 10 dak.kadar pisen kiymanin alti kapatilir.

Ayri bir tencere de kizgin yagin icerisinde un kavrulur,pembelesen unun icine yavas yavas süt eklenerek besamel sos hazirlanir.fokurdamaya baslayan sosa tuzu eklenir ve ocagin alti kapatilir.

Bol tuzlu suda haslanmis ve iyice süzülmüs olan makarnalar kiymali harcin icerisinde iyice karistirilir.Sosun yarisi da bu karisimin icine dökülüp karistirilir.Büyük kare borcamin icerisine makarnalar dökülür,üzeri kasik yardimiyla düzeltilir.Kalan sosun icerisine bir su bardagi kadar

rendelenmis kasar peyniri dökülür.Bu karisim tepside ki makarnanin üzerine dökülür.Önceden

200 derecede isitilmis olan firinda üzeri kizarincaya kadar pisirilir.Firindan cikarildiktan 10 dak.sonra servise hazirdir artik.AFiYETLER OLSUN......